Planter les plus gros parmi le semis levé. Couper la pointe des feuilles sur un quart de leur hauteur et les racines de moitié. On les plante souvent à l'emplacement des pommes de terre nouvelles, en rangs espacés de 25 cm, à intervalle de 15cm sur le rang. Faire un trou au plantoir, y glisser le jeune poireau, ne pas tasser mais arroser abondamment pour que l'eau apporte la terre sur les racines. La boue ainsi obtenue favorisera la première alimentation du plant.