Les interventions de taille sur cette essence,  risquent d'être trop tardives, et les plaies n'auront pas le temps de former un début de cicatrisation avant les grands froids de l'hiver. Les plaies seront donc plus sensibles aux attaques de «gomme». Si l'on est obligé d'effectuer ce travail à cette époque, il faut bien aseptiser et protéger les plaies avec un produit cicatrisant (voir Pommiers et poiriers).