On peut semer en pleine terre dans les zones à climat doux, le résultat est satisfaisant trois fois sur quatre. Prévoir une cloche en cas d'hiver très rude.

Ailleurs, ou en plus, prévoir un semis en pots sous abri vitré.

Avant le semis, enduire les graines d'une poudre fongicide, en ajoutant de la poudre dans le paquet et en secouant vigoureusement.

La meilleure terre pour semer les pois de senteur est un mélange de 4 parts de bonne terre de jardin pour 1 part d'un mélange de sable et de tourbe humide. Bien drainer le fond des pots. Enterrer les graines à 1 cm de profondeur. Arroser peu après le semis.

Placer les pots sous châssis froid, de préférence enfoncés dans la tourbe.

Le gel léger ne fait pas de mal aux jeunes pousses, mais les oiseaux et les limaces les aiment. Faire attention aussi aux rongeurs qui cherchent des graines (souris, mulots).