II ne s'agit plus des soins à apporter à ces arbres, mais de la mise en état du local où seront entreposées les poires et pommes de longue conservation qui vont être récoltées. S'assurer que souris, loirs et lérots ne pourront pénétrer dans ce local ; les plateaux seront brossés ; les murs, passés au lait de chaux. Faire la cueillette dans les périodes fraîches de la journée et non en plein soleil. Le fruit, pris à pleine main, doit se séparer aisément de son point d'attache sur le rameau porteur; ce sont les fruits les mieux exposés qui seront mûrs les premiers; on ne peut espérer une bonne conservation d'un fruit présentant une tache, surtout si elle est d'origine parasitaire.

Terminer la taille en vert des cour-sonnés.

Détacher et brûler les bandes de toile qui ceinturaient les arbres et où se réfugiaient les insectes.