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Convention collective,boutiques |
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Pour 4 à 6
personnes
Ingrédients :
- 6 belles pommes.
Faire une pâte à
beignets avec :
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4 cuillerées à soupe de farine,
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1 cuillerées à café de fécule,
-
2 cuillerées
à soupe d'huile,
-
1/2 verre d'eau,
-
1 pincée de
sel,
-
1 œuf;
-
1/2 cuillerée à café de
levure,
-
1 cuillerée à café de graines de
sésame.
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Préparation :
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Pelez, évidez et
découpez les pommes en six gros
morceaux, recouvrez les de pâte, jetez
les dans la friture comme pour des
frites, sortez les dorés, et plongez les
dans le caramel chaud. Retirez les avec
une pince et plongez les aussitôt dans
une saladier d'eau glacée.
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