Qu'est-ce
que la listeria ? " La listériose sévit
à l'état endémique chez toutes les espèces
animales et chez l'homme sous deux formes
principales (atteinte centrale du système
nerveux et pathologie de la reproduction).
Il s'agit globalement d'encéphalite chez
l'animal, de méningite chez l'homme et
d'avortement ou de mortalité chez les
nouveau-nés de toutes les espèces. A
condition de poser un diagnostique très
précoce, le traitement de cette maladie
est relativement efficace, même si
subsistent les conséquences en matière
de mortalité ou d'avortement."
"
L'agent originaire est une bactérie de genre
listeria qui comprend plusieurs espèces. C'est un petit bacille difficile à
mettre en évidence ,qui n'exprime sa
virulence que dans certaines
circonstances, notamment lorsque les défenses
naturelles de l'organisme sont déficientes,
et que l'on peut trouver dans un certain
nombre de produits ou supports contaminés."
