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Convention collective,boutiques |
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Très facile
Bon marché |
Préparation
: 5 min |
Cuisson
:3 h 00 min |
Ingrédients :
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750 g de culotte de bœuf
coupée en dés,
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50 g de margarine,
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200 g
d'oignons,
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4 cuillères à soupe de purée de
tomate,
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1 verre d'eau,
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1 bouquet garni,
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500 g de
tomates fraîches,
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paprika,
-500 g de pommes de
terre,
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sel, poivre.
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Préparation :
Faire fondre la
margarine dans le Wok, th. 5 et faire
revenir les oignons grossièrement
hachés. Ramener le thermostat sur la
position 3 et ajouter la viande.
Mélanger puis couvrir pour que la viande
rende son jus. Laisser ensuite mijoter
pendant 15 mn. Ajouter la purée de
tomate, l'eau, le bouquet garni et, si la
saison le permet, les tomates fraîches
pelées et hachées. Assaisonner de sel,
de poivre et de paprika puis laisser
mijoter à couvert pendant 2 h 30, th. 3.
Dégraisser alors la sauce et servir dans
le Wok avec une couronne de petites
pommes de terre cuites au beurre ou à
l'eau.
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