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Convention collective,boutiques |
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Très facile bon
marché |
Préparation
: 25 min |
Cuisson
:25 min |
Ingrédients :
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1,5 kg de pommes de terre à chair
ferme coupées en cubes,
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200 g de lard fumé,
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1
gros oignon émincé,
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900 g de munster fermier
(au lait cru) peu fait (blanc à coeur),
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sel,
poivre.
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Préparation :
Dans une sauteuse,
faire rissoler doucement les pommes de
terre avec l'oignon dans la margarine et
faire cuire 20 à 25 mn. Couper le lard
en lardons ou en fines lamelles et le
disposer sur une assiette. Mettre cette
préparation dans le caquelon. Garnir les
coupelles de pommes de terre et d'une
lamelle de lard, recouvrir avec une ou
plusieurs lamelles de munster et faire
dorer en fonction raclette. Saler,
poivrer à convenance. Consommer
accompagné d'une salade verte.
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