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 Préparation : 10 min

 Cuisson :0 min

Ingrédients :
-
300 g de filet de lotte ou de loup,
-
300 g de gambas ou saumon,
- 300 g de coquilles Saint-jacques,
-
300 g de médaillons de langoustes,
-
prévoir une quantité de salade, légumes, pommes de terre en fonction du nombre de convives, sauces pour accompagner.


 

Préparation :
Chaque convive dépose ses lamelles de poissons, crustacés, légumes sur la pierre de cuisson et les laisse cuire selon son goût (environ 1mn par face pour le bœuf, 2 à 4 mn pour les autres ingrédients




















 

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