Préparation :
Nettoyez les
champignons en retirant les pédoncules.
Citronnez les têtes pour qu'elles ne
noircissent pas. Passez les pédoncules
au mixer avec l'oignon, l'ail, le persil
et le beurre, assaisonnez cette préparation
et farcissez-en les têtes de champignons.
Passez à four chaud 20mn.
