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Convention collective,boutiques |
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Préparation : 10 minutes. Cuisson :
1 heure.
Ingrédients
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500
g de chanterelles ou girolles. .
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150
g de beurre.
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Échalote,
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ail,
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persil.
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Sel
et poivre
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Préparation :
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Nettoyer et laver les champignons dans
l'eau vinaigrée. Les mettre-dans une
sauteuse avec le beurre. Laisser revenir
10 minutes. Ajouter les condiments et
couvrir hermétiquement la casserole.
Laisser cuire 45 minutes à feu doux.
Servir en garniture de veau rôti.
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