Préparation :
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Faites cuire
les œufs durs, enlevez la coquille,
coupez-les en deux dans le sens de la
longueur. Ecrasez les jaunes et
mélangez-les avec le beurre et les
crevettes hachées. Remplissez les blancs
de ce mélange. Rangez les œufs sur des
feuilles de laitue, garnissez chaque œuf
de mayonnaise.
