Préparation :
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Epluchez,
lavez les champignons, coupez-les en
morceaux. Faites-leur prendre couleur
dans une casserole avec un morceau de
beurre, salez, poivrez. Lorsqu'ils ont
été dix minutes sur le feu, retirez-les,
laissez-les refroidir et mêlez-les aux
œufs battus. Faites cuire comme
l'omelette au naturel.
