Préparation :
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Faites une
omelette bien cuite puis découpez dedans
des morceaux ronds. Préparez des
tranches de pain au même format,
passez-les dans le beurre et placez
dessus les morceaux d'omelette.
Saupoudrez de parmesan, humectez de
beurre fondu et mettez au four chaud
quelques minutes avant de servir.
Présentez ces croûtons garnis sur un
plat recouvert d'une serviette en même
temps que votre consommé.
