Préparation :
Faire réchauffer le four à Th.6 (180°C )
Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre
jusqu'a ce qu'il blanchisse
Dans un saladier faire monter les blancs
en neige ferme .
Au mélange jaunes sucre, incorporer, la
farine tamisée, le lait, 1 cuillère de
vermicelles chocolat, la levure, puis
les blancs en neige
Placer le mélange dans un moule en
couronne beurré, au four pendant 40 mn.
Démouler .
Dans une casserole, casser le chocolat,
ajouter la vanille, l'arôme café et 3 ou
4 cuil. à café d'eau
Faire cuire la préparation chocolat
aromes à feu très doux en remuant
pour obtenir une crème lisse
Nappez en votre baba, saupoudrez
le de vermicelles chocolat et d'amandes
effilées
