Préparation :
Versez la farine en fontaine dans
une terrine. Mettez le sucre, le sel et la
levure au centre ensuite cassez-y les
oeufs .Délayez progressivement avec le
lait.
Pelez et coupez en lamelles les
pommes .
Beurrez un plat à four .Couvrez
le fond d'une couche de pommes, versez
la pâte par-dessus .Recouvrez le tout
d'une nouvelle couche de pommes de
pommes qui doit rester au dessus de la
pâte .
Faites cuire pendant 40 mn
environ à four moyen (180°C). Servez
dans le plat de cuisson. Vous pouvez à
volonté parfumer la pâte avec de la
vanille, du rhum, du calvado
