Préparation :
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1/
Fouettez les jaunes d' œufs avec 70
g de Sucre jusqu'à ce que le mélange
blanchisse et soit mousseux, puis ajoutez
la farine et la maïzena .
2/
Montez les blancs en neige et incorporez
le sucre restant tout en fouettant.
Ajoutez-les délicatement à la
Préparation.
3/
Versez 1 cm de pâte sur une feuille de
papier sulfurisé beurrée, Posée Sur la
Plaque du four.
4/Cuisez
À four chaud 240°c (thermostat 8)
pendant 10 mn environ.
5/Pendant
ce temps, faites fondre, le chocolat en
Suivant le mode d'emploi indique au dos
de la boite. Conservez-le au chaud
jusqu'à ce que le biscuit Soit cuit afin
qu'il reste bien fluide.
6/Démoulez
le biscuit Sur un torchon; ôtez le
papier. Laissez refroidir recouvert d'un
autre torchon.
7/Nappez
le biscuit de chocolat fondu en veillant
à conserver un fond de chocolat dans
l'un des sachets pour le décor. Roulez
le biscuit en Vous aidant du torchon.
Décor: Coupez une très
petite ouverture dans l'autre coin
supérieur du sachet et faites les
zébrures Sur le dessus du biscuit
Placez
ensuite ici et là les petites boules
argentées Posez sur un plat et garnissez
avec les groseilles
Astuce -Si le Papier se
décolle mal après la cuisson,
humidifiez-le très légèrement à
l'aide d'un pinceau.
Si
Vous mettez le biscuit au
réfrigérateur, passez le quelques
instants au four( traditionnel où
micro-ondes).
