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Pour 2
personnes : Préparation 15 mn cuisson 30 mn.
Ingrédients
:
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50 cl de
bouillon de poule ou de consommé de pot-au-feu,
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1 tranche de poitrine fumée,
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1 oignon,
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1/2 botte
d'oseille,
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150 g d'épinards,
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1/2 botte de persil
plat,
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1 œuf,
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25 g de beurre,
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1 cuillerée à
soupe de farine,
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2 cuillerées à soupe de crème
fraîche,
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sel et poivre.
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