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Convention collective,boutiques |
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Ingrédients
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- 250
g de champignons,
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2 cuil. à soupe de sauce au
soya,
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7 tasses d'eau,
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1/2 cuil. à café de sel,
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250 g de viande de poulet,
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1/2 cuil. à soupe de
sherry,
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1/2 cuil. à soupe de maïzena.
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Préparation :
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Coupez la viande de
poulet en fines languettes. Mélangez-la
à la maïzena, à une cuil. à soupe de
sauce au soya et au sherry. D'autre part,
après avoir lavé les champignons,
coupez-les en lamelles dans leur longueur
et versez-les dans une casserole
contenant 7 tasses d'eau bouillante.
Laissez cuire quelques minutes. Versez-y
ensuite le sel, le restant de la sauce au
soya et la viande. Laissez bouillir
l'ensemble pendant 3 minutes. Servez dans
des bols à potage chinois.
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