Préparation :
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Malaxez le hachis
de bœuf avec l'ail pilé, le sel, le
poivre, le cumin, l'origan et formez de
petites croquettes. Entourez-les d'une
barde de lard que vous fixez à l'aide
d'un bâtonnet. Passez au gril et
mouillez de temps à autre avec le
bouillon de viande. Servez avec du riz au
curry.
