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Convention collective,boutiques |
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Ingrédients
:
- 1 piment
haché,
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1 oignon haché,
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2 cm de gingembre
haché,
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2 cuillères à café de grains de
coriandre moulus,
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sel,
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1 œuf légèrement
battu,
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huile à friture,
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500 g de yaourt nature,
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2 cuillères à soupe de coriandre coupé fin. |
 
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Préparation :
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Mélangez le
bœuf, la mie de pain, le piment,
l'oignon, le gingembre, le coriandre, le
sel et l'œuf, puis formez des boules
de la taille d'une noix. Dans l'huile
chaude d'une grande poêle faites-les
dorer. Egouttez-les soigneusement. Versez
le yaourt dans une jatte et ajoutez les
boulettes encore chaudes. Saupoudrez la
coriandre et servez.
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