|
Ingrédients
:
-
3
racines ou graines de coriandre,
-
5 gousses d'ail,
-
5 grains de poivre,
-
un peu de noix de muscade
râpée,
-
1/2 tasse de bœuf haché
-
1 tasse de
viande de porc hachée,
-
1 œuf battu,
-
1/2 de
tasse de lard gras coupé en petits dés,
-
1 cuil.
à café de feuilles de coriandre hachées, ou de
laitue ou de persil haché,
-
1 cuil. à café
d'échalotes hachées,
-
2 cuil. à café de
nuoc-mâm,
-
farine,
-
saindoux pour frire. |
 
|
