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Ingrédients
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- 225 g de
bœuf maigre hachée,
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100 g de chorizo
haché,
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1/2 cuil. à café de sel, poivre,
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2 gousses
d'ail,
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1/2 cuil. à café de muscade,
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1 cuil. à
soupe de persil,
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1/2 cuil. à café d'origan,
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1
œuf battu,
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1 cuil. à soupe de xérès ou de
cognac,
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1 cuil. à soupe de farine. |
 
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