Préparation :
Séparez la chair
du poulet en fines lamelles. Beurrez
légèrement et d'un seul coté chaque
tranche de pain de mie puis tartinez-les
de crème de gruyère. Entre deux
tranches beurrées et tartinées glissez
les lamelles de poulet, saupoudrez-les de
poivre ou de paprika. Servez chaud avec
de la moutarde.
