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Pour 4
personnes: Préparation: 30 mn. Cuisson: 40 mn.
Ingrédients
:
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1,2 kg de
queue de cabillaud,
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2 oignons,
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2 carottes,
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1
branche de céleri,
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500 g de tomates,
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1 gousse
d'ail,
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20 g de beurre,
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2 cuil. à soupe d'huile
d'olive,
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1 brin de romarin,
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1 feuille de laurier,
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1 bouquet de persil,
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sel et poivre.
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