|
Pour 4
personnes:
Ingrédients
:
-
4 tranches
de cabillaud,
-
1 citron vert,
-
2 carottes,
-
2
navets,
-
2 blancs de poireaux,
-
2 échalotes,
-
1
gousse d'ail,
-
2 brins de persil,
-
1 verre de vin
blanc,
-
2 cuil. à café de moutarde à
l'ancienne,
-
sel et poivre blanc,
-
40 g de beurre,
-
papier aluminium.
|
 
|
