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Pour
6 personnes:
Ingrédients
:
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2 kg de
chipirons (ou calmars),
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4 oignons,
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2 poivrons
verts,
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3 tomates,
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1 cuillerée à soupe de
concentré de tomate,
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10 gousses d'ail,
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4
cuillerées à soupe d'huile d'olive,
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1 piment
d'Espelette (ou, à défaut 1 piment oiseau).
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