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Convention collective,boutiques |
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Ingrédients :
- 1 poulet,
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2 oignons,
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3 gousses
d'ail,
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6 à 7 tomates,
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500 g de champignons,
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persil,
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thym,
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sel et poivre,
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huile.
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Préparation :
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Découper le
poulet en gros morceaux. Couper finement
les oignons en longueur. Hacher les
tomates. Piler l'ail, le sel et le
poivre. Nettoyer les champignons. Les
laver. Les couper en deux. Faire dorer le
poulet dans un peu d'huile. Mettre l'ail
pilé. Tourner. Ajouter les oignons. Les
faire dorer. Ajouter le thym, les
tomates. Laisser cuire 5 minutes. Lorsque
les tomates sont réduites en sauce,
mouiller d'un verre d'eau. Couvrir 10
minutes. Faire sauter les champignons
dans un peu d'huile. Les rajouter au
poulet et laisser mijoter 10 minutes.
Servir chaud en parsemant le plat avec du
persil haché. On peut remplacer les
champignons frais par ceux en boîte.
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