CASSOLETTES AU POULET

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Pour 4 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 25 mn.

Ingrédients :
-
400 g de poulet cuit et coupé en petits cubes,
-
une cuillerée à soupe d'oignon émincé,
-
un peu de lait,
-
une tranche de pain émiettée,
-
2 cuil. à soupe d'huile,
-
un œuf,
-
un jaune d'œuf,
-
sel,
-
persil.

Préparation :
- Mettez le pain à tremper dans un peu de lait. Ajoutez les cubes de poulet l'oignon haché, le persil haché, une pincée de sel et l'huile. Fouettez les jaunes d'œufs. Incorporez-les à votre préparation. Battez le blanc d'œuf en neige bien ferme et ajoutez-le délicatement à l'appareil. Partagez ce dernier dans des cassolettes que vous placerez dans un plat profond contenant de l'eau chaude. Faites cuire au four 20 à 25 minutes.
 

 
     
 


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