Préparation :
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Sucrez les crêpes
ou fourrez-les d'une légère couche de
marmelade d'abricots ou d'ananas.
Pliez-les en 4 et rangez-les dans un plat
chaud, de façon qu'elles se chevauchent
légèrement. Sucrez le dessus et arrosez
de rhum bouillant, enflammé
préalablement avec une allumette.
