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Ingrédients
:
- 5
belles escalopes de poulet,
- 5 cuil à soupe
d'huile,
- 6 échalotes ou 1 gros oignon,
- 3 gousses
d'ail écrasées,
- 6 tomates épépinées et
hachées,
- 4 cuil. à café de poivre vert,
- 2
feuilles de laurier,
- 25 cl d'eau,
- 1 cuil. à
soupe de nu oc mam,
- sel,
- 1 cuil. à café de
sucre,
- poivre blanc (facultatif). |
 
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