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Pour 4
personnes : Préparation et cuisson : 40 mn
cuisson : 1 h
Ingrédients :
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600 g d'échine de porc
fraîche coupée en morceaux ,
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2 cuil.à soupe
d'huile ,
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3 gros oignons ,
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3 cuil.à soupe de
persil ,
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1 bol de riz ,
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4 tomates ,
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quelques
pincées de piment
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2 feuilles de laurier
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2
branches de thym ,
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1 cuil.à café de safran ou de
curcuma ,
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sel et poivre .
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