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Pour 4
personnes:
Ingrédients
:
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300 g de
foies de volaille,
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75 g de lard,
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60 g de beurre,
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1 oignon,
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3 feuilles de sauge,
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un verre à
liqueur de cognac,
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une louche de bouillon (1/2
cube d'extrait de viande plus de l'eau),
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sel et poivre.
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