Préparation :
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Battez 200 g de
fromage blanc avec 3 cuil. à soupe de
lait, sel et poivre blanc. Coupez en dés
3 gros cornichons à la russe,
incorporez-en deux au fromage. Ajoutez 1
cuil. à soupe de ciboulette (ou de
persil) hachée grossièrement. Garnissez
du reste de cornichons et servez bien
frais.
