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Convention collective,boutiques |
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Pour 4
personnes:
Ingrédients
:
- 4 filets de
cabillaud,
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4 pommes de terre,
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4 oignons,
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4 c à
soupe d'huile d'olive,
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4 tomates,
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une poignée
d'olives,
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sel et poivre,
-
thym,
-
laurier.
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Préparation :
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Faites cuire les
pommes de terre à l'eau salée,
épluchez-les et coupez-les en rondelles.
Pelez et émincez les oignons, faites-les
fondre dans la moitié de l'huile d'olive
chaude. Lavez les tomates, coupez-les en
tranches. Huilez un plat allant au four
et à table, répartissez les pommes de
terre et les oignons, les tomates et le
poisson en couches alternées en
assaisonnant et en parsemant d'olives.
Parsemez le thym et le laurier, arrosez
d'huile. Faites cuire à four chaud
pendant 30 mn. Servez dans le plat de
cuisson.
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