Préparation :
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Faire fondre 100 g
de chocolat au bain-marie. Faire bouillir
1 verre de lait, puis incorporez 1 cuil
à soupe de crème fraîche et reportez
à ébullition ; Retirez du feu, ajoutez
25 g sucre, le chocolat fondu, 15 g de
beurre et refaites bouillir quelques
secondes
