Ingrédients
:
- 2
grosses gousse d'ail,
-
1/2 cuil à café de sel,
-
2
tasses de yaourt,
-
le jus ( 3 ou 4 cuil. à soupe)
et le zeste d'un citron,
-
1/2 cuil à café de
poivre écrasé,
-
2 grosses blancs de poulet (400
g).
Préparation :
-
Mettre le sel dans
un saladier avec l'ail et écraser le
tout pour avoir une pâte. Ajouter
yaourt, citron et poivre. Mettre le
poulet à mariner au réfrigérateur au
moins une nuit et même jusqu'à un jour
1/2. Tourner quelques fois la viande.
Pour cuire essuyer le poulet , laisser un
léger film de marinade. Faire griller 6
à 8 mn de chaque côté ou jusqu'à ce
que cela soit cuit. La viande doit
prendre couleur.
