Préparation :
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Découpez le poulet
cru et passez-le dans de la farine.
Faites le dorer dans une casserole
contenant un gros morceau de beurre.
Salez, poivrez et ajoutez à la cuisson
un verre de vin blanc sec ou un verre
d'eau. D'autre part faites fondre dans un
gros morceau de beurre un gros oignon
coupé finement. Ajoutez 2 tasses d'eau,
sel, poivre et une cuillerée à café de
curry. Liez avec une cuillerée à café
de crème de maïs.
