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Pour 6
personnes:
Ingrédients
:
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1 poulet de
1,300 kg environ,
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2 cuil. à soupe d'huile,
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50 g
de beurre,
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20 cl de grenache ou de vin doux
naturel quelconque,
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20 g de Maïzena (2
cuillerées à soupe rases),
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50 g de crème
fraîche,
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3 tomates,
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2 gousses d'ail,
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thym,
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laurier,
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sel et poivre,
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noix de muscade.
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