Préparation :
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Faire rôtir un
poulet, aux trois quarts. Faire griller
des arachides à la poêle, les peler
puis les piler dans un mortier et les
faire cuire à l'eau de façon à obtenir
une bouillie. Découper le poulet.
Envelopper les morceaux de cette bouillie
et faire revenir le tout jusqu'à cuisson
complète
