|
Pour 4
personnes:
Ingrédients
:
-
un bon
poulet (environ 1 kg 400),
-
3 cuil. à soupe de
jus de raisin vert (verjus),
-
1/2 verre de
consommé de volaille (préparé avec des
tablettes de concentré),
-
4 gousses d'ail,
-
1 cuil. à soupe de persil haché,
-
graisse d'oie
(ou à défaut huile ).
|
 
|
