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Ingrédients :
- 1 morceau de cabillaud de 800 g,
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1
dizaine de champignons parfumés,
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50 à 70 g de
gingembre frais,
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quelques morceaux de pousses de
bambou coupés en dés de 1 cm,
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2 gros oignons
grossièrement coupés,
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1/2 verre de vin blanc
sec,
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3 cuil. à soupe de sauce soja,
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1 cuil. à
café de glutamate,
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bouillon de poulet ou 2
bouillons cube,
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un peu de farine,
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ciboule,
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1/2
bol d'huile. |
 
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