Préparation :
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Foncez un moule à
tarte de pâte brisée. Faites cuire à
blanc 20 mn. Dénoyautez 600 g d'abricots
et coupez-les en deux disposez-les sur le
fond de pâte. Battez 3 œufs avec
100 g de crème fraîche, 1 verre de
lait, 50 g de sucre, 2 cuil. à soupe de
poudre d'amandes, 2 cuil. à soupe de
farine et 1 cuil. à soupe de kirsch.
Versez sur les fruits et faites cuire 40
mn à four moyen.
