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Préparation : 15-20 minutes. Cuisson : 50 minutes.

Ingrédients :
- 600 g de chair de poisson blanc cru ( du congre par exemple),
- 250 g de fromage blanc,
- 1 blanc d'œuf non battu,
- 2 cuillères à café rases de sel fin,
- poivre blanc,
- 200 g de champignons émincés cuits avec une cuillère à soupe de jus de citron.
 

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