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Préparation
: 2 heures et quart. Cuisson : 1 heure.
Ingrédients :
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3 tranches de thon de
120 g chacune,
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du jus de citron,
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1 dl d'huile,
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sel et poivre,
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1 pincée d'épices,
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15 petits
oignons,
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6 échalotes hachées,
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250 g de
champignons,
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1 dl de vin blanc,
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1 dl d'eau,
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100 g
de beurre,
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30 g de farine.
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