Préparation :
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Coupez les
abricots en deux, enlevez les noyaux.
Mettez les fruits dans une casserole,
ajoutez le sucre et recouvrez d'eau à
hauteur des fruits. Faites cuire les
abricots et ajoutez la liqueur. Versez
cette compote dans un plat à four,
recouvrez avec la pâte étendue au
rouleau, dorez à l'œuf, saupoudrez
légèrement de sucre en poudre et mettez
au four moyen 20 mn. Servez à part, en
saucière, la crème.
