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Ingrédients
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- 4 truites,
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2
poignées de mie de pain,
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une poignée de purée
de pommes de terre,
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2 jaunes d'œufs,
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sel et poivre,
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muscade,
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une cuillerée à soupe
de fines herbes hachées,
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4 cuillerées à soupe
de madère,
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4 cuillerées à soupe de beurre
fondu,
-150 g de champignons,
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50 g de beurre. |
 
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