Préparation :
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Mettez dans une
casserole les blancs d'oeuf et le sucre
de glace. Battez au fouet sur le feu doux
jusqu'à ce que la préparation devienne
bien ferme. Puis, feu éteint incorporez
le chocolat râpé. Mélangez bien.
Beurrez la plaque du four et disposez par
petite quantité. Laissez cuire 10 mn à
four chaud (180°C, th 7) Peut se
conserver un mois dans boîte en fer.
