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Pour 6 personnes
Ingrédients :
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250 g de champignons de couche,
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60 g de beurre,
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1 cuillère à soupe de farine,
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2 litres de bouillon de légumes,
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100 g de crème fraîche,
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3 tranches de pain de mie,
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50 g de beurre
ou 4 cuillères à soupe d'huile,
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persil haché,
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sel, poivre .
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