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Ingrédients : - 2 œufs durs, - 1 tasse à café de crème fraîche, - 2 cuillère à soupe de jus de citron, - 2 concombres coupés menu, - sel et poivre.
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Préparation : - Passez les jaunes d'œufs au chinois et mélangez avec la crème. Hachez les blancs et les mettre avec le citron dans la préparation précédente. Au frigo une heure avant de consommer. Un régal avec les asperges ou légumes.
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